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因国产蔬菜价格上涨 日本冷冻蔬 菜进口量创新高
发表时间:2018-05-31 08:27

据日本农业 新闻网站报道,2017年日本冷冻 蔬菜的进口量首次突破100万吨。因日本国产 蔬菜价格上涨,零售店将冷 冻蔬菜作为价格优惠的食材进行大力推销,需求量不断增加。

  此外,冷冻蔬菜烹饪简单,烫煮或油炸 之后便可食用。行业相关者表示,这将成为日 本蔬菜产地的一大威胁。

  据日本财务 省的贸易统计数据显示,冷冻蔬菜的 进口量自上世纪90年代以来呈 持续增长趋势,2017年达到历史最高。其中中国产 与美国产占据大部分,以餐饮店等 炒菜所用的混合蔬菜以及煮物类蔬菜为主。

  2017年日本冷冻 蔬菜进口量为100.9万吨,比前一年增加7%,增加显著的为茎菜类。日本冷冻食 品协会分析称:“不仅是商用,受国产蔬菜价格上涨,家庭对冷冻 蔬菜的消费量也在增加。”

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